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(中央社記者江明晏台北11日電)今年中秋節恐因颱風無法賞月,只能大啖美味的烤肉應應景,其實烤肉種類五花八門,除了精典限量台灣常用的炭火烤肉外,旅遊搜尋網站搜集5大亞洲燒烤,各有獨特風味。

在台灣說到「烤肉」,馬上就會聯想到「中秋節」這個闔家團圓的日子,家家戶戶在涼爽的秋夜裡,搬出烤肉架跟小板凳,坐在自家的庭院烤著醃好的肉片、香腸、海鮮跟玉米等蔬菜,與親友們一起聊天賞月,共度快樂的節日。

其實燒烤的種類五花八門,除了台灣常用的網架與炭火烤肉之外,還有串燒、岩燒、銅盤烤肉與鐵板燒等。不同的燒烤料理都有其獨特的風味,旅遊搜尋網站Skyscanner特別搜羅5大亞洲燒烤,嚐嚐不同的烤出清特賣肉滋味。

1. 韓國-首爾:

韓國燒烤最有名的就是銅盤烤肉,據說是源自古代士兵外出征戰時,用金屬製的盾牌烤熟肉類發展而來。由於銅盤的材質可以均勻受熱,加上銅盤周圍的凹槽設計可以集結肉汁與蔬菜的精華,在大口吃肉之餘還能品嚐美味的湯汁。

而將烤肉包進高麗菜或紫蘇菜裡一起享用,是最道地的吃法,蔬菜的爽脆減少了烤肉的油膩感,再加上蒜頭與韓式辣醬,一定讓你大呼過癮。

2. 日本-東京:

燒肉,是現今日本最常見的燒烤美食;起初被認為是屬於較粗俗的食物,直到無煙燒烤的出現,讓白領階級的客群不用擔心烤肉煙味,進而大受歡迎。

日本燒肉主要以牛肉為主,從肉的切法到各個部位的燒烤方式都很講究,無論是高檔的「和牛」或牛內臟,客人們都能依自己的喜好選擇。

另一個特色,就是自己要動手烤肉,服務人員會提供你一些燒烤的技巧,例如:高級的肉片只要烤到半熟就好,然後再沾上蛋黃配白飯吃,入口的牛肉就會又嫩又香滑。看到這裡,是不是也想來一份日式燒肉?

3. 中國大陸-新疆烏魯木齊:

中國大陸新疆最有名的民族特色小吃非烤羊肉串莫屬,在大陸各地也廣為流行。

羊肉串好吃的秘訣,主要是原料的採用及火候的控制,先將肥瘦均勻的羊肉串在細鐵棒或竹籤上,於炭火上慢慢地轉動烘烤,烤熟後的羊肉色澤油亮,外酥內嫩,再撒上孜然等香料,去膻解膩,別具一番風味。這道新疆維吾爾族的傳統美食,是烏魯木齊街上吸引人的小吃,也是餐廳裡待客的佳餚,在北京、上海等地也能品嚐得到。

4. 峇里島-金巴蘭海岸:

在峇里島這個悠閒的渡假勝地,除了擁抱豔陽及舒展身心的SPA之外,各式各樣的海鮮更是不能錯過。位於峇里島南端的金巴蘭海岸,就是一個品嚐碳烤海鮮的絕佳地點,無數的海鮮燒烤餐廳分佈在海灘上,自傍晚起就會燃起裊裊炊煙,除了新鮮的魚、蝦蟹以及貝類等,還能點上一隻剛捕撈的龍蝦。有甚麼比將海鮮放在炭火上烤,更能帶出海鮮的甜美滋味?一盤盤海洋盛宴搭配無敵黃昏海景,既浪漫又享受。

5. 土耳其-伊斯坦堡:期間限定

大家常聽到的土耳其烤肉為「旋轉烤肉本季熱推」,也就是台灣所稱的「沙威瑪」,旋轉烤肉的製作方式是將瘦肉一片片插在垂直的金屬桿上,直到像個圓柱體般,然後再放到紅外線爐邊炙烤。

由於土耳其是回教國家,所以肉類多以羊肉或牛肉為主,吃法則是由廚師將烤好的肉削下來,連同沙拉及醬料一同包進皮塔餅或薄餅內;當然,也可以選擇夾進麵包當成三明治食用,一樣很美味。1050911

中國時報【陳世宗╱台中報導】

市政府主計處公布2015年台中市民家庭收支調查,平均每戶所得收入總計為116.9萬元,較2014年上升1.45%,比全台平均值116.7萬元略高;家庭戶數貧富差距5.42倍,則遠低於全台平均值6.06倍;2015年中市擁有自有住宅家庭占全體家庭比例為85.9%,較2014年增加0.27%。

主計處表示,2015年台中市平均每戶可支配所得97萬元,較2014年95.6萬元增加1.4萬元成長1.52%;平均每人可支配所得為31.2萬元,較2014年的30.3萬元增加9000元,成長2.83%。

主計處說,若將家庭依可支配所得大小按戶數分成五等分,2015年台中市最高20%家庭平均可支配所得193.3萬元,較2014年的184.8萬元增加4.6%;最低20%家庭平均可支配所得則為35.7萬元,較2014年的35.9萬元減少0.56%。

2015年台中市擁有自有住宅(含不住在一起的配偶、父母或子女所擁批踢踢有)家庭占全體家庭比例為85.9%,較2014年增加0.27%,且平均每戶住宅建坪(含車位、走廊、陽台等)51.02坪,較2014年的50.95坪增加0.07坪。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國大陸雲南省曲靖市麒麟職業技術學校最近發生一起驚人暴力事件,逾百學生在校園內持械鬥毆,有學生爭相逃命,場面混亂。

綜合上海澎湃新聞和香港星島日報今天報導,曲靖網民近日在社群媒體貼文和圖片揭露,曲靖麒麟職校23日發生學生持械群毆事件,場面嚇人,警方趕到現場後才控制事態。

有網民說,「這種事情會發生在學校,不可思議,不知道的還以為在拍電影。」

據曲靖市官方通報,當天上午近11時,學校建築科與省體專業兩名學生口角。放學後,兩人相遇時發生鬥毆,學校保安上前制止,也遭省體專業學生毆打。隨後軍事班學生到場,又與省體專業的學生發生鬥毆。

官方表示,事件中共3名學生受傷,其中2人已出院,頭部流血的1名學生還在醫院觀察治療。事件正由警方調查中。

據報導,麒麟職校是大陸國家級重點中專學校

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